Μια μουχλιασμένη φέτα δεν έρχεται ποτέ μόνη της
Η κατανάλωση μουχλιασμένου ψωμιού δεν είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη, αλλά ούτε και πολύ καλή για την υγεία σας. Έχετε ανακαλύψει μια μικρή κηλίδα ύποπτου χρώματος σε μια από τις φέτες; Τότε είναι καλύτερο να πετάξετε ολόκληρη τη φρατζόλα. Στα μαλακά τρόφιμα, οι μούχλες συχνά πολλαπλασιάζονται γρήγορα και αόρατα.
Η μούχλα είναι γενικά αβλαβής
Οι λεκέδες στο ψωμί σας είναι μαύροι ή πράσινοι; Τότε δεν υπάρχει άμεσος κίνδυνος: αυτές οι μούχλες δεν επιβιώνουν στον άνθρωπο και δεν προκαλούν τροφική δηλητηρίαση ή άλλες ασθένειες. Ορισμένες μούχλες μάλιστα καλλιεργούνται ειδικά επειδή μας αρέσει η γεύση τους, όπως για παράδειγμα στα μπλε τυριά.
Παίξτε με ασφάλεια
Η μούχλα περιέχει τοξικές ουσίες που μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία σας (αν καταπιείτε μεγάλες ποσότητες). Δεδομένου ότι στις περισσότερες περιπτώσεις δεν γνωρίζουμε ποιες μούχλες έχουν εγκατασταθεί στο ψωμί (τοξικές ή ακίνδυνες), είναι καλύτερο να πετάξετε ολόκληρο το ψωμί.
